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Pierres All Time Favorites bis 2020 (immer noch aktuell…)
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Torverhallerne
Kopenhagens berühmte Markthallen mitten in der City. Hier bekommt man an 60 Ständen von frischem Fisch über Schokolade bis hin zu Gewürzen und Smørrebrød, alles! Street-Food und Shopping „at it‘s best“.
(Frederiksborggade 21)
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ARK
Grüner Michelin-Stern – einer der ersten in Europa. Tolle und unkomplizierte Menüs. die Bio-Weine sind manchmal gewöhnungsbedürftig, aber es gibt auch französische Weine, die ganz nachhaltig mit dem Segelschiff geliefert werden.
(Nørre Farimagsgade 63, 1360 København)
https://www.restaurantark.dk/ark
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Madklubben Bistro-de-Luxe
Madklubben Bistro-de-Luxe: Upscaled Szenelokal mit dänisch-innovativer Küche – eine meiner ersten Restaurant-Entdeckungen vor vielen Jahren.
(Store Kongensgade 66)
https://www.madklubben.dk/en/restaurants/copenhagen/madklubben/koebenhavn
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ILLUM
Prestige Kaufhaus ILLUM mit Restaurants im Obergeschoss und Foodstores im Untergeschoss. Die Foodhall mit vielen Konzepten, Gastronomie und Shopping “at it’s best” – tolle Terrasse.
(Østergade 52, 1100 København)
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Brønnum
Elegante Wohnzimmerbar und im Sommer der großartige Innenhof – wie in einem Stadtgarten. Großartige Cocktails, das Konzept ist vom Kopenhagener Cocktailbar-Guru Rasmus.
(August Bournonvilles Passage 1)
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The Union Kitchen
Tolles Frühstückscafé in der Nähe von Nyhavn. Coole Kopenhagener und gut informierte Touristen.
(Store Strandstræde 21, 1255 København)
https://www.theunionkitchen.dk/
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Broens Gadekøkken
Tolle Street Food Angebote mit Blick auf das architektonisch beeindruckende Viertel Paper Island.
(Strandgade 95, 1401 København)
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Tivoli Park und Gastronomie
Der Freizeitpark Tivoli Gardens in Kopenhagen ist ein Muss für jeden Besucher der Stadt. In der Gastronomie finden Sie ein breites Spektrum von Angeboten – von traditioneller dänischer Küche bis hin zum französischem Bistro oder asiatischer Küche. Gleich nebenan die Tivoli Food Hall.
(Vesterbrogade 3)
https://www.tivoligardens.com/en
https://www.tivoli.dk/da/mad-og-drikke/tivoli-food-hall
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Nimb Hotel
Kleines Luxushotel mit wunderschönen individuellen Zimmern mit Blick auf den Tivoli Park. Großartiger, sehr individueller Service.
(Bernstorffsgade 5, 1577 København)
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Sticks’n’Sushi
Das casual innovative Sushi Konzept kommt aus Kopenhagen – jetzt auch in Berlin und London. Tolles Sushi und Spieße im Izakaya Stil. Eine besonders schöne Filiale befindet sich am Tivoli mit Terrasse und Blick über den Freizeitpark. Es gibt noch 9 weitere Filialen in der Stadt.
(Arni Magnussons Gade 2)
http://www.sticksnsushi.berlin/
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Axel Guldsmeden Hotel
Teil der Guldsmeden Hotels, in einem schönen Gebäude der Jahrhundertwende. Liegt im hippen Viertel Vesterbrø. 4 Sterne Eco-Hotel mit einzigartiger Innenausstattung im Bali-Stil und einem entspanntem Innenhof im Südsee-Stil. 4-Sterne-Designhotel Axel Guldsmeden, das jetzt auch in Berlin / Potsdamer Straße ein Haus führt.
(Colbjørnsensgade 14)
https://guldsmedenhotels.com/axel-hotel-copenhagen-vesterbro/
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Kødbyens Fiskebar
Die Fiskebar liegt im Stadtteil Kødbyens, dem upcoming Meatpacking District (hier gibt es noch 20 weitere Objekte) – toller Fisch und Schalentiere – frisch gefangen und mit guten Bio-Zutaten.
Im Meatpacking District viele weitere spannende Konzepte, wie das Brauerei-Konzept von Mikkeller und das Warpig mit wunderbaren Fleischgerichten aus dem Smoker.
(Flæsketorvet 100)
http://fiskebaren.dk/en/fiskebaren/
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25hours Hotel Indre By
Storyhotel der 25hours-Gruppe in einer ehemaligen Universität. Tolle Themeninszenierung, tolles Restaurant (NENI) von Haya Molcho mit levantinischer Küche.
(Pilestræde 65, 1112 København)
https://www.25hours-hotels.com/en/hotels/copenhagen/indre-by
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Høst
Skandinavisches Szene-Restaurant mit nachhaltiger Küche und fairen Preisen.
(Nørre Farimagsgade 41, 1364 København)
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Restaurant Under Uret
Smørrebrød ganz authentisch für Kopenhagener Locals, die hauptsächlich von Gastgeberin Karen bewirtet werden.
(Øster Farimagsgade 4, 2100 København)
https://restaurantunderuret.dk/
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Aamanns
Modernes Smørrebrød 4.0, frisch, gesund und innovativ.
(Øster Farimagsgade 10)
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Madklubben Vesterbro
Lässiges und riesengroßes Szenerestaurant im Vesterbro, Schwesterrestaurant von Madklubben Bistro-De-Luxe. Das Konzept ist einfach: man wählt ein, zwei, drei oder vier Gänge aus dem Menü und zahlt einen fixen Preis. Hervorragendes Essen zu angemessenen Preisen. Um die Ecke gibt es eine hervorragende (Neighbourhood) Bar: Lidkoep
Übrigens: etwas edler und kleiner das Madklubben Bistro-De-Luxe und Madklubben Grill.
(Vesterbrogade 62)
http://madklubben.dk/en/vesterbro/
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Stefanos MAD & KAFFE
Für Frühstück – Tolle Mischung aus Lebensmittelgeschäft, Marktplatz und Kaffee. Bis vor kurzem war es ausschließlich ein kleines Geschäft mit vielen frischen Produkten und Bio-Delikatessen. Mittlerweile gibt es mehrere Filialen.
(Husumgade 50)
https://www.facebook.com/stefanoscoffee
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Mikkeller & Friends
Mirco-Brewery – in Nørrebro – die Brauer haben sich innerhalb von kurzer Zeit von den „Heimbrauern“ zu international anerkannten Meistern ihres Fachs entwickelt. Weitere Lokale auch in Vesterbrø. Das Multikulti Viertel Nørrebro hat viele kleine spannende Restaurants in der Nähe des Mikkeller.
(Stefansgade 35)
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Reffen
Cooler riesengroßer Foodmarket mit großem Beach Club. 15 Minuten mit dem Taxi von der City entfernt. Bei schönem Wetter ist der Teufel los.
(Refshalevej 167, 1432 København)
