Konzepttrends für Food & Beverage, Gastronomie und Hospitality zum Download

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Future Business –
Hospitality profitabel in der Zukunft
11. - 12.07.2022

Die letzten 2 Jahren waren sicherlich die turbulentesten Jahre für die ganze Branche.

Wer jetzt mit guten Ideen eine Zukunftsstrategie entwickelt gehört bald zu den Gewinnern der Krise. Nach jeder Krise bisher – und einem Tief – war die Wirtschaft stärker als zuvor.

Wir wollen mit Ihnen neue Ideen entwickeln, Trends aufzeigen und erfolgreichen Modellen aus dem Ausland über die Schulter schauen. Es ist ein Workshop auf Augenhöhe für Inhaber, Führungskräfte, Investoren , Küchenchefs, Teamleader, Geschäftsführer etc.

Themen & Schwerpunkte

  • Trends- und Innovationen die unseren Markt beeinflussen
  • Neue Geschäftsmodelle für die Zukunft entwickeln
  • Digitalisierungsüberblick – Digitale Tools nutzen und verstehen
    • mit Digital-Experte Markus Wessel
  • Einfache Prozesse – Digital & Analog
    • Chance für mehr Wirtschaftlichkeit
  • ECHT FREUNDLICH
    • werteorientierte Mitarbeiterführung und Gewinnung neuer Gäste – und höherer Umsätze
    • Basis profitable Gastfreundschaft Mitarbeitergewinnung
  • Führungsmodelle für Ihre Teams für profitlable Gastfreundschaft. (Servant Leadership)
  • Management:
    • Change – Veränderungen implementieren – Mitarbeiter mitnehmen
      • Teamarbeit richtig etablieren- Basis für agiles Arbeiten und Veränderungen
      • Richtige Entscheidungen treffen – Konflikte lösen
      • Veränderungen planen und erfolgreich durchführen
    • Die richtige Strategie für eine nachhaltige und profitable Zukunft für Ihr Unternehmen
      • Nach/mit der Krise den Betrieb optimieren, strategisch planen
      • Positionierung- und Marketing

Konzept Workshop Frankfurt Unsere Leistungen im Überblick:

  • Workshop vor Ort durch Pierre Nierhaus (mit Markus Wessel)
  • Organisation, Getränke, Snacks
  • Minitrendtour (inklusive Transport, Apéro, Dinner (ohne alkoholische Getränke)
  • Gesamtpreis: 980.- € zuzüglich gesetzlicher MwSt.

Partner Hotels:

5 Sterne JW Marriott (Ex-Jumeirah Hotel)
Thurn-und-Taxis-Platz 2
60313 Frankfurt am Main
Tel: 069 2972370 (Kontingentname PIE180121)
188.- € inklusive Frühstück (Sonderpreis)

Moxy Lifestyle Hotel (nur 100 Meter entfernt vom Jumeirah)
Thurn-und-Taxis-Platz 8
60313 Frankfurt am Main
Tel: 069 870061550
Marktpreis ca. 115- €

Was Sie erwartet

(alle Angaben ohne Gewähr)

  • Sie reisen selbstständig an
  • 10:00 Uhr: Welcome im 5 Sterne Hotel JW Marriott (Ex-Jumeirah Frankfurt)
  • 10:30 Uhr: Workshop Start im 106qm großen Salon 1 (Sicherheitsabstand ist gewährleistet)
  • Welcome und Vorstellung der Teilnehmer
  • Trends und Innovationen im Überblick (Präsentation Pierre Nierhaus – ca 60 min)
  • Digitalisierung I – Überblick und Neuigkeiten mit Digitalisierungs-Experte Markus Wessel
  • Pause
  • Change – Methoden und Modelle um Veränderungen im Betrieb zu verankern
  • Digitalisierung II – Module für mehr Effizienz- und clevere Prozesse
  • Geschäftsmodelle nach/in der Krise: Beispiele – Konzepte
  • Best Practice der Teilnehmer
  • Ca. 17:00 Uhr: Einchecken Hotel
  • Ab 17:45 Uhr: Minitrendtour Frankfurt/M mit Pierre Nierhaus & Markus Wessel
  • 18:30 Uhr: Aperitif in einer Szenenlocation inklusive – weitere Konzepte
  • 19:45 Uhr: gemeinsames Dinner im Chicago Williams BBQ –seriöse Grillerei

Das detaillierte Tagesprogramm für alle Tage erhalten Sie von uns zum Start vor Ort (oder unten im PDF).

Hiermit melde ich mich verbindlich für den oben genannten Workshop (Reiseleistungen inkl. Transport während des Workshops vor Ort) an. Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer:

Bitte tragen Sie Ihre persönlichen Daten lt. Reisepass ein:
Hauptteilnehmer/in
Bitte teilen Sie uns Ihre Rechnungsadresse mit:
* = Pflichtfeld

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